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不锈钢风淋室为冷冻食品保驾护航

时间:2022-12-29 10:52:30  点击次数: 217

风淋室是采用工艺制作而成的净化设备,安装在洁净室与非洁净室之间。当人和货物进入清洁空气可以去除人和货物携带的灰尘,可以阻挡或减少灰尘源进入清洁区域,可以和洁净室和洁净厂房配套使用。风淋室的运用越来越广,小编总结了不锈钢风淋室在冷冻食品行业的应用。

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  冷冻蔬菜是冷冻食品的一种,它是把番茄、黄瓜、青椒、豆角等新鲜蔬菜经过加工处理后,以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶,均匀地散布在组织内,蔬菜组织不会被破坏,同时蔬菜里面的生物化学过程又无法进行。

  为了实现吹淋,风淋室设计的喷嘴出风口风速能达25m/s以上,吹到人身上的风速至少18m/s,出厂的初始风淋时间设置为15秒。风淋室提供了模块化的组装方式,可以按实际需要拼装成多种长度的风淋尺寸。

  风淋室设备用于其员工进入冷冻车间之前的员工进行风淋室,此风淋室安装在洗手换衣间与车间之间,既可以起到隔开室内外空气的作用,又可以起到将进入车间的员工身上的表面的灰尘吹掉,可以直接保障食品生产卫生,为冷冻食品的生产保驾护航。




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